มัสมั่นแกงแก้วตา ไก่กระเทียมก็มา พร้อมพะแนง

	หลังจากได้ร่ำเรียนทำมัสมั่นกับซังกุงคราวก่อน เครดิตบล็อกเดิมนะค้าาา ลงรูปพอหอมใหญ่ อัพเดท และส่งการบ้าน ก็ได้ฤกษ์ทำเอง โดย..ได้คุงแฟนมาเป็นหน่วย(บังคับ)ตาย ฮ่าๆ ทั้งชัก ทั้งชวน บวกล็อบบี้เล็กน้อย ฮี่ๆ เอาละ ไม่พร่ำทำเพลง เมนูวันนี้ คือ พะแนงไก่ กับไก่ทอดกะเทียม กินเสร็จก็เตรียมออกขัน...อะไม่ใช่ มุกเยอะเกิน เดี๋ยวไม่ได้กิน แนะนำข้าวแปลก...long grain & wild rice เป็นข้าวป่าแปลกดีซื้อเพราะหาข้าวกล้องไม่เจอ เทสโก้นั่นเอง ก่อนทำพะแนงก็ทำอะไรง่ายๆจำพวกไก่ทอดกระเทียม..รูปวิธีคงไม่ต้องลง เพราะใครๆก็ทำเป็น.อะป่าว fried chicken by Cha-aim พะแนงก็ไม่ยาก..เอเอามะพร้าวห้าวมาขายสวนป่าวหวา ก่อนทำก็ไปศึกษามาสักเล็กน้อยที่เวปครัวไทยสู่ครัวโลก พะแนงไก่ จากเวปครัวไทย มีบอกแคลอรี่ด้วย บล็อกของพี่แพรวาไม่เจอพะแนง สงสัยง่ายไป เลยไปดูบล็อกครัวไกลบ้าน น่าจะมี(ดูหลังจากทำเสร็จ) มีแต่พะแนงประยุกต์แฮะ หาไปหามา อ้าว เจอวีดีโอภาษาอังกฤษด้วย Chicken: How To Make Keang Paneang Gai source:http://www.videojug.com/film/how-to-make-keang-paneang-gai ตลกตอนเค้าพูดคำว่า แกง พะแนงไก่ ฮ่าๆ วัตถุดิบชะเอมก็ตามมีตามเกิดละกาน ที่เคยร่ำเรียนมา คือใส่กะทิให้มันแตกมัน แล้วใส่แกงพะแนง แล้วค่อยใส่ไก่ แต่วีดีโอใส่เครื่องแกงก่อน ไม่เป็นไร แล้วแต่สูตรเนอะ แล้วก็ผักพวกแครอท ลันเตา แล้วก็ถั่วฝักยาว ไม่มีใบมะกรูด เลยใส่เห็ดแทน กลัวไม่สวยใส่ต้นหอมกะพริกเล็กน้อย แต่มันแฉะไปหน่อยเนอะ..นี่เคี่ยวนานพอควรละนะเนี่ย ไม่เป็นไร ลูกค้าคนนี้ต้องกินได้ซี่ ฮี่ๆๆๆ สรุปว่า คุงแฟนกัดพริกเพราะสีเดียวกะแครอท และต้นหอมม กำเวงจิงๆ แต่ก็มีเติมข้าวนะแอบปลื้ม ขอบคุณที่มาให้บริการนะคะ อะ..จั่วหัวว่ามัสมั่น เลยแถมมัสมั่นแกงแก้วตาให้ละกันนะจ้ะ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ เตรียมพร้อม ตอนรอเดือด ปุปุ เบื้องหลังคือ พ่อครัวหมูป่า หรือเพื่อนๆเรียกซังกุงสูงสุด อาจารย์สอนมัสมั่นข้าเจ้าเอง น่ากินปะละคะพี่น้อง เสริฟพร้อมผัดวุ้นเส้นทะเล กรี๊ดกร๊าด ไม่ได้อัพบล็อกมานาน ล่อซะรวมมิตรเลย ไม่ได้ลงวิธีทำผัดวุ้นเส้นกุ้งสดกับปูอัดด้วยนะนี่ ยกยอดแล้วกัน เพราะไข่ยัดไส้สูตรพี่แพรว่าก็ยังไม่ทำ ขอไปปั่นงานต่อก่อนนะคะ แวะมาเติมพลังให้ทุกคนจ้าาา ปล.ลืมเครดิต รูปพะแนงจะมัลติพายชะเอมซ่าของอะฮั้นเอง... ส่วนรูปมัสมั่นจากเฟซบุ๊คเจ้าค่า Create Date : 21 สิงหาคม 2552 Last Update : 21 สิงหาคม 2552 18:43:15 น

มาทำอาหารแม๊กซิกันกันเต๊อะ...Quesadilla

Quesadilla มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปน queto =ชีส
Quesadilla แปลว่า "cheese tortilla".
หรือแซนวิชสไตล์แมกซิกัน ที่ทำจากแป้งทำจากข้าวโพด(tortilla) ห่อด้วยชีส
ที่มา วิกิพีเดียเจ้าค่ะ
http://en.wikipedia.org/wiki/Quesadilla

เนื่องจากการทำอาหารเดิมๆจะทำให้เราเอียนได้
และต้องดำรงชีวิตในต่างแดนอีกสักพัก..กุกุ(ในตอนนั้น)
เรื่องราวการทำอาหาร แม๊กซิกันจึงเกิดขึ้น

Quesadilla นั้น ก่อนจะทำ น้องติ๋ม(นามสมมติ)ยังไม่รู้เลยว่ามันคืออะไร ฮ่าๆ
ดูส่วนผสมที่ต้องหาเพิ่มของ กล่องสำเร็จรูปนี้จะน้อยหน่อย เลยสอยมากล่องนึง


คือ แค่ใส่ไก่ กับชีส เพิ่มจากที่มีในกล่องนี้

หาผู้ร่วมตายไม่ได้สักคน เพราะมันเป็นอาหารที่ไม่ค่อยคุ้น
..ใช่สิ
ทำผัดผักไข่ดาวอย่างเดิมท่าจะง่ายกว่านะติ๋ม

แต่ ติ๋ม ไม่ย่อท้อต่อความอ้วนแต่อย่างใด..
เพราะจริงๆวิธีทำข้างกล่องดูจะง่ายดายซะเหลือเกิน


แต่ทักษะต่ำอย่างยัยติ๋ม ต้องไปหาอะไรเพิ่มซะก่อน
ไปเก็บน้องวัว มาอีกหนึ่งฝูง


น้องวัวฝั่งไดเอทอารมณ์ดีอีกฝูงนึง


สำหรับเจ ก็จะใช้โปรตีนเกษตรกับเห็ด
รวมพลกองทัพ แล้ว ติิ๋มก้อทำการชักภาพหมู


เอ่อ..เริ่มจากวิธีข้างกล่อง
บอกว่า ทำไส้ก่อนนะค้า ผัดซอสทางซ้าย ทางขวาเป็นผงเครื่องเทศ


แล้วก็จะได้ไส้โปรตีนเกษตร


แบ่งอีกครึ่งนึงทำไส้ไก่ ที่บดแล้ว มันเลยไม่ค่อยเหมือนข้างกล่องสักเท่าไหร่


เอาแผ่น tortilla ที่มาด้วยกัน อุ่นกับกะทะก่อนนะ


ติ๋มไม่รอช้า จัดการใส่ไส้ และชีส ทิ้งไว้ให้ชีสละลายพองาม


ประกบสองด้าน ให้ติดกันแล้วก็พลิก


ไส้ไก่chicken


ตัดออกมารับประทานตอนร้อนๆจะแหล่มมาก
แถมด้วย ติ๋มแอบเห็นร้านที่ขาย แร็ป แบบห่อๆเค้าทำกัน เลยเปรี้ยวใจมาลองทำบ้าง


ใช้ชีสแทนแป้งเปียกแปะปิดให้สนิท..แอบชีสเยิ้ม แฮ่ๆ


รับประทานกับผักสลัดกรอบๆ กรุบๆ หวานๆ โอ้วว ซาาาหวัน(พูดตอนน้ำยายไหย)
แล้วติ๋มก็จัดฉาก..แบบรกๆ แฮ่ๆ


และก้อแพคเสริฟ์ให้เพื่อนบ้าน สำหรับเป็นยาถ่าย อะไม่ใช่..ทดสอบรสชาติกันเน้อ


ขอให้อร่อยกับอาหารเที่ยงนะฮ้าาา